行業調研數據研究中心

塔什干棉农vs多哈萨德预测:2017-2022年中國火鍋店連鎖市場分析與投資前景研究報告

2017-07-07    來源:行業調研數據    作者:行業調研數據研究中心
行業調研數據調研報告
2017-2022年中國火鍋店連鎖市場分析與投資前景研究報告
  • 【出版單位】行業調研數據研究中心
  • 【出版日期】2017-7
  • 【交付方式】Email電子版/特快專遞
  • 【交付時間】一個工作日內交付
  • 【報告頁數】頁
  • 【價  格】紙介版:7000元
  •                      電子版:7200元
  •                      紙介+電子:7500元
  • 【全國熱線】400-700-3630
保障服務
導讀: 行業調研數據發布的《2017-2022年中國火鍋店連鎖市場分析與投資前景研究報告》共十三章。報告介紹了火鍋店連鎖行業相關概述、中國火鍋店連鎖產業運行環境、分析了中國火鍋店連鎖行業的現狀、中國火鍋店連鎖行業競爭格局、對中國火鍋店連鎖行業做了重點企業經營狀況分析及中國火鍋店連鎖產業發展前景與投資預測。您若想對火鍋店連鎖產業有個系統的了解或者想投資火鍋店連鎖行業,本報告是您不可或缺的重要工具。
版權申明:
    本報告由行業調研數據獨家編制并發行,報告版權歸行業調研數據所有。本報告是行業調研數據專家、分析師在多年的行業研究經驗基礎上通過調研、統計、分析整理而得,具有獨立自主知識產權,報告僅為有償提供給購買報告的客戶使用。未經授權,任何網站或媒體不得轉載或引用本報告內容。如需訂閱研究報告,請直接撥打行業調研數據免費客服熱線(400 700 3630)聯系。

塔什干棉农vs萨德 www.gccrlw.com.cn 報告說明:
    行業調研數據發布的《2017-2022年中國火鍋店連鎖市場分析與投資前景研究報告》共十三章。報告介紹了火鍋店連鎖行業相關概述、中國火鍋店連鎖產業運行環境、分析了中國火鍋店連鎖行業的現狀、中國火鍋店連鎖行業競爭格局、對中國火鍋店連鎖行業做了重點企業經營狀況分析及中國火鍋店連鎖產業發展前景與投資預測。您若想對火鍋店連鎖產業有個系統的了解或者想投資火鍋店連鎖行業,本報告是您不可或缺的重要工具。

第一章 2012-2015年中國餐飲業整體運行態勢分析    1
第一節 2012-2015年中國餐飲業運行綜述    1
一、中國餐飲業多種所有制存在    1
二、現階段餐飲市場的概況    3
    餐飲業是重要的服務業,直接關系到人民的生命健康和生活水平??蒲Х⒄共鴕?,對于提高人民生活質量、擴大市場消費、拉動相關產業、增加社會就業、促進社會和諧等具有十分重要的作用。
    改革開放30年來,我國餐飲業發展經歷了起步階段 、數量型發展階段、規?;⒄菇錐魏推放平ㄉ杞錐?,初步形成了投資主體多元化、經營業態多樣化、經營方式連鎖化、品牌建設特色化、市場需求大眾化、從傳統產業向現代產業轉型的發展新格局。當前我國餐飲業發展正處于建國以來最好的時期,呈現出蓬勃發展的良好態勢。
三、餐飲市場與需求的平衡分析    4
第二節 2012-2015年中國餐飲市場發展情況    5
一、餐飲市場狀況及發展特點    5
二、2015年中國餐飲業運行狀況分析    11
三、2015年餐飲行業消費及滿意度評估    12
四、2015年中國餐飲業基本面良好增速放緩    13
五、2015年中國餐飲業景氣度分析    14
第三節 近兩年中國重點餐飲企業發展情況    17
一、我國餐飲百強企業發展特征    17
二、2015年我國餐飲百強企業發展狀況分析    18
三、餐飲百強銷售額接近兩千億    20
第四節 2012-2014年餐飲業存在的問題及發展對策    21
一、國內制約餐飲業發展的問題    21
二、中國集團飲食供應存在問題分析    22
三、平衡餐飲市場與消費需求的措施    28
四、餐飲企業的主要營銷手段    30
五、國內餐飲業品牌打造的策略    35
第二章 2014-2015年中國火鍋店連鎖業運行環境解析    41

第一節 2014-2015年中國火鍋連鎖行業政策環境分析    41
一、政府鼓勵連鎖經營行業規范發展    41
二、火鍋底料國家標準有望出臺    45
三、食品安全法    45
四、點評:政策環境及趨勢    65
五、中國餐飲業發展規劃綱要    65
第二節 2014-2015年中國經濟環境分析    75
一、中國GDP增長情況分析    75
二、工業經濟發展形勢分析    76
三、全社會固定資產投資分析    78
四、社會消費品零售總額分析    79
五、城鄉居民收入與消費分析    80
六、對外貿易的發展形勢分析    82
第三節 2014-2015年中國火鍋連鎖行業社會環境分析    83
一、地區餐飲文化深刻影響火鍋連鎖業    83
二、城鎮居民日益追求生活品質和品味    84
三、點評:社會環境及趨勢    85
第四節 2014-2015年中國火鍋連鎖行業資本市場環境分析    85
一、中國VC/PE發展現狀及趨勢    85
二、中國努力解決中小企業融資難題    89
三、全球市場帶領下,中國股市一瀉千里    95
四、中國居民個人金融資產呈現不斷上升態勢    96
五、點評:資本市場環境及趨勢    96
第三章 2015中國火鍋店連鎖產業環境分析——餐飲連鎖業剖析    105

第一節 2012-2015年中國餐飲連鎖行業運行總況    105
一、中國餐飲連鎖經營進入高速增長期    105
二、餐飲連鎖業品牌重新轉向直營模式    106
三、我國餐飲連鎖企業盈利狀況分析    106
    2015年,全國餐飲收入實現32310億元,同比增長11.7%,比上年提升2.0個百分點;限額以上餐飲收入8667億元,同比增長7.0%,高于上年4.8個百分點。其中12月份,全國餐飲收入3030億元,同比增長11.2%;限額以上單位餐飲收入883億元,同比增長6.0%。

2002-2015年中國餐飲行業銷售收入情況
 2002-2015年中國餐飲行業銷售收入情況

資料來源:國家統計局

第二節 2012-2015年中國餐飲連鎖市場品牌及營銷策略分析    110
一、品牌化拓展已成連鎖餐飲業的戰略選擇    110
二、打造連鎖餐飲店品牌發展對策    113
三、連鎖餐飲產品營銷策略    116
四、餐飲連鎖企業的“統一性”戰略    117
五、餐飲連鎖酒店搶占旅游市場應重視營銷策略的創新    117
第三節 2012-2014年中國餐飲連鎖業的經營管理分析    119
一、餐飲連鎖經營自身模式建立的探索    119
二、連鎖餐飲業的員工管理方案探析    120
三、餐飲連鎖經營的關鍵準備    124
五、中國餐飲連鎖經營的商圈分析    128
六、中國連鎖餐飲業顧客關系管理研究    130
第四章 2012-2015年中國火鍋店連鎖業運行新形勢透析    136

第一節 2012-2015年中國火鍋店連鎖業運行況    136
一、中國火鍋店連鎖業的發展速度快    136
二、中國火鍋店連鎖行業市場規模    136
三、火鍋店連鎖在餐飲連鎖業中的優勢明顯    138
四、火鍋產業鏈雛形顯現    139
第二節 2012-2015年中國火鍋店連鎖行業的經營狀況分析    140
一、火鍋連鎖業的經營能力與意識在迅速提高    140
二、火鍋業態特許加盟連鎖門店發展速度較快    140
三、火鍋連鎖業經營模式    141
四、中國火鍋店連鎖的原因分析    141
第三節 2012-2015年中國火鍋店連鎖行業熱點問題探討    143
一、產品創新以模仿跟風為主    143
二、火鍋店連鎖擴張過快    144
三、連鎖加盟標準缺失制約產業化進程    145
四、對發展中國火鍋店連鎖業的建議    145
第五章 2012-2014年中國火鍋店連鎖細分市場運行分析    149

第一節 重慶火鍋店連鎖    149
一、重慶火鍋現狀    149
二、重慶火鍋店連鎖發展趨勢    151
第二節 北方涮羊肉火鍋店連鎖    157
第三節 新派火鍋店連鎖    159
第六章 2012-2015年中國火鍋店連鎖區域市場運行分析    161

第一節 華北地區市場現狀及發展趨勢    161
一、運行環境分析    161
二、火鍋連鎖市場規模    163
第二節 華東地區市場現狀及發展趨勢    163
一、運行環境分析    163
二、火鍋連鎖市場規模    166
第三節 華中地區市場現狀及發展趨勢    166
一、運行環境分析    166
二、火鍋連鎖市場規模    168
第四節 華南地區市場現狀及發展趨勢    169
一、運行環境分析    169
二、火鍋連鎖市場規模    171
第五節 東北地區市場現狀及發展趨勢    172
一、運行環境分析    172
二、火鍋連鎖市場規模    174
第六節 西北地區市場現狀及發展趨勢    175
一、運行環境分析    175
二、火鍋連鎖市場規模    177
第七節 西南地區市場現狀及發展趨勢    178
一、運行環境分析    178
二、火鍋連鎖市場規模    180
第七章 2012-2015年中國重點城市火鍋店連鎖市場運行動態分析    182

第一節 重慶火鍋店連鎖市場    182
一、重慶火鍋店連鎖行業的發展概述    182
二、市場規模    182
三、重慶火鍋店連鎖市場的發展特征分析    183
第二節 北京火鍋店連鎖市場    185
第三節 天津火鍋店連鎖市場    185
第四節 廣州火鍋店連鎖市場    185
第五節 上海地區火鍋店連鎖市場    186
第八章 2016-2022年中國火鍋店連鎖業競爭新格局透析    187

第一節 2013-2015年中國火鍋店連鎖行業的競爭總況    187
一、火鍋競爭從單兵作戰到集團對決    187
二、京城火鍋業競爭激烈    187
三、中國火鍋的連鎖新經營模式競爭    190
第二節 2013-2015年中國火鍋店連鎖業集中度分析    192
一、市場集中度分析    192
二、區域集中度分析    193
第三節 2012-2014年中國火鍋店連鎖企業的競爭行為分析    193
一、市場與價格定位    193
二、產品競爭    194
三、服務環境    194
第四節 2016-2022年中國火鍋店連鎖業競爭趨勢分析    195
第九章 2014-2015年中國火鍋店連鎖行業主體企業競爭力分析    198

第一節 內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司    198
一、企業概況    198
二、連鎖模式及發展規模    198
三、公司發展    199
四、小肥羊上市運作狀況探析    203
第二節 內蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司    204
一、企業概況    204
二、管理團隊    205
三、生產及物流配送體系    205
第三節 重慶小天鵝控股(集團)有限公司    206
一、企業概況    206
二、企業財務分析    208
第四節 重慶德莊實業集團    209
一、企業概況    209
二、企業財務分析    211
第五節 重慶秦媽餐飲文化有限公司    212
一、企業概況    212
二、企業財務分析    213
第六節 重慶蘇大姐火鍋    214
一、企業概況    214
二、企業財務分析    215
第七節 北京呷哺呷哺    217
一、企業概況    217
二、企業財務分析    218
第八節 四川譚魚頭    222
一、企業概況    222
二、企業財務分析    223
第九節 北京東來順    224
一、企業概況    224
二、企業財務分析    226
第十章 2012-2015年中國火鍋優勢品牌競爭力分析    228

第一節 小肥羊火鍋    228
第二節 奇火鍋    228
第三節 譚魚頭火鍋    229
第四節 秦媽火鍋    229
第五節 蓉城老媽    229
第六節 海底撈火鍋    230
第七節 德莊火鍋    231
第八節 豐滑火鍋    232
第九節 鼎鼎香火鍋    232
第十節 小天鵝火鍋    233
第十一章 2012-2015中國火鍋市場消費調研    234

第一節 中國火鍋市場消費者需求變量分析    234
一、人口統計變量分析    234
二、火鍋市場需求分析    235
第二節 中國火鍋市場消費者需求特征分析    237
一、中國火鍋市場行業消費者對其“功能”的敏感度分析    237
二、中國火鍋市場行業消費者對其“質量”的敏感度分析    239
三、中國火鍋市場行業消費者對其“價格”的敏感度分析    240
四、中國火鍋市場行業消費者對其“外觀”的敏感度分析    240
五、中國火鍋市場行業消費者對其“服務”的敏感度分析    241
第十二章 2016-2022年中國火鍋店連鎖業前景展望與趨勢預測分析    242

第一節 連鎖經營及餐飲業發展趨勢    242
一、連鎖經營的四個發展趨勢    242
二、中國餐飲消費呈三大發展趨勢    243
三、未來餐飲業營銷的的幾大發展方向    244
第二節 2016-2022年中國火鍋店連鎖行業新趨勢分析    249
第三節 2016-2022年中國火鍋店連鎖業盈利預測分析    250
第十三章 2015-2020年中國火鍋店連鎖的市場投資戰略研究    253

第一節 2015-2020年中國火鍋店連鎖投資概況    253
一、餐飲連鎖企業風險資本利用分析    253
二、連鎖經營的風險及規避對策    255
三、餐飲連鎖店的投資考察事項    258
四、我國連鎖餐飲業的投資回報周期    260
第二節 2015-2020年中國火鍋店連鎖投資機會分析    260
一、區域投資潛力分析    260
二、火鍋店連鎖業投資價值研究    261
第三節 2015-2020年中國火鍋店連鎖的風險預警    262
一、資金風險    262
二、政策風險    262
三、市場競爭風險    262
第四節 權威專家投資建議    263

部分參考資料:
行業調研數據微信公眾號
長按上圖二維碼關注更多信息

有問題 找行業調研 做調研 更專業

    聚焦最新、最熱、最有價值的產業資訊,追蹤全球最熱行業市場分析,提供最全面實時調研數據,全面提升您個人及企業的核心競爭力,一切盡在行業調研數據。在微信公眾賬號中搜索“中國多面手行業調研網”,或用手機掃描左方二維碼。

全文鏈接://www.gccrlw.com.cn/report/F74382RMM3.html